2008年，沈梦辰参加湖南娱乐频道“年度星姐选举”总决赛，并荣获最佳上镜奖。2012年，担任湖南卫视趣味体育竞技节目《全力以赴》的主持人。2016年，参加湖南卫视国防教育特别节目《真正男子汉第二季》的录制。2021年1月29日，参加的湖南卫视明星创意模仿综艺节目《百变大咖秀第六季》播出。